麦积区融媒体中心讯（记者 褚艳玉 董怡凡）八月时节，骄阳似火，正是花椒成熟采收的黄金期。走进麦积区马跑泉镇闫家庄村，漫山遍野的花椒树枝繁叶茂、绿意盎然，一串串色泽红润、颗粒饱满的花椒缀满枝头，微风轻拂，浓郁醇厚的椒香扑面而来。田间地头，椒农们穿梭林间、巧手采摘，处处洋溢着硕果累累、喜获丰收的喜人景象。

马跑泉镇光照充沛、气候适宜、土壤条件优越，得天独厚的自然禀赋十分适合花椒种植生长。近年来，该镇立足资源优势，将花椒产业作为富民兴村的特色支柱产业，持续扩规模、提品质、优技术、强品牌，全力推动花椒产业提质增效、转型升级。目前，全镇花椒种植面积达4000亩，其中盛果挂果面积3200余亩。通过实施老旧椒园提质改造300余亩，大力推广优良品种与标准化田间管护技术，有效解决老旧果园产量低、品质差等问题，实现花椒产量、品质双提升。经测算，全镇花椒亩产干椒稳定在340斤左右，每亩年均收益突破11220元，小小的“红花椒”已然成为群众稳增收、促致富的“红色引擎”。

天刚破晓，晨光微亮，闫家庄村的椒农们便早早上山开启忙碌的采收模式。种植户杜丽家经营着6亩多花椒园，沉甸甸的椒果压弯枝头，丰产态势十分喜人。“我家种植花椒已有七八年，今年在镇上农技人员的专业指导下，春季完成了病虫害防治、追肥养护等精细化管护，花椒挂果量较去年增加两三成，椒粒饱满厚实、品相极佳。”杜丽一边熟练采摘，一边算起丰收账，“按照长势预估，今年可产出干花椒1200斤左右，结合当前市场收购价格，仅花椒一项家庭年收入可超3.8万元。为保障花椒色泽、麻度和售卖价格，我们每天清晨六点就上山抢抓最佳采收期，全力守护丰收成果。”

花椒丰收季，就近务工忙。火热的采收现场，除了本地种植户，不少周边村民抢抓农闲时节，就近就地参与花椒采摘，实现家门口务工增收。村民向小芳和邻里姐妹结伴采摘，干劲十足。“今年花椒丰产丰收，采摘工钱按斤结算，每斤3元，我一天能摘50至60斤，日均收入可达180元。”向小芳满脸喜悦地说道，“整个采摘期有20天左右，预计能增收2500元上下，在家门口干活，既能照顾家庭，又能增加收入，十分实惠。”据了解，闫家庄村及周边每日有上百名村民参与花椒采摘务工，采摘周期近一个月，可带动群众人均增收2000元以上，有效激活乡村闲置劳动力，拓宽群众增收渠道。

采收、烘干、储运，一条龙作业保障花椒品质。为彻底摆脱传统晾晒“靠天吃饭”的局限，解决阴雨天气花椒霉变、变色、变质难题，如今闫家庄村家家户户配备花椒烘干设备。采摘后的新鲜花椒第一时间送入烘干房，通过恒温热风循环技术快速脱水烘干，24小时即可完成鲜果到干椒的转化。烘干后的花椒色泽均匀、麻香浓郁、品相上乘，品质稳定不受天气影响，最大程度锁住了花椒的原生态风味与优良品质。采收期间，镇农技人员下沉一线、入户指导，手把手帮助农户精准把控烘干温度、时长等关键参数，全方位保障干椒品质统一、优质高产。

产业要提质增效，服务全程护航也是重要环节。马跑泉镇始终聚焦花椒产业全链条发展，紧盯采收、加工、销售关键环节，精准发力、精准服务。镇干部台文博介绍，今年全镇花椒预计产出干椒超130万斤，总产值有望突破4300万元。“我镇常态化开展田间管护、科学采摘、标准化烘干等技术指导服务，从源头把控花椒品质。同时主动靠前对接市场、搭建产销桥梁，畅通销售渠道，切实解决椒农销售难题，全力保障椒农稳产丰产、增收致富。下一步，我们将持续做强做优花椒特色产业，完善产业配套、提升产业质效，让特色产业真正成为助推乡村振兴、惠及千家万户的富民产业。”

产业兴则乡村兴，产业旺则百姓富。近年来，麦积区始终坚持以产业振兴赋能乡村全面振兴，立足各镇资源禀赋，因地制宜培育壮大特色种养产业。马跑泉镇深耕花椒特色产业，从果园改造、田间管护、技术赋能，到采收加工、产销对接，全链条、全方位推动花椒产业规模化、标准化、品质化发展。小小红花椒，已然成为带动群众持续增收的重要产业和撬动乡村全面振兴的坚实支点。【编辑 姚苗】