区市场监管局开展公祭中华人文始祖伏羲大典接待酒店食品安全专项检查

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麦积新闻网：(2025-06-13 20:06:30) 来源：区市场监管局作者：

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为进一步做好2025（乙巳）年公祭中华人文始祖伏羲大典期间市场监管领域食品安全保障工作，近日，麦积区市场监管局深入天水地质宾馆、滨河酒店、山水苑酒店、公航旅明珠酒店等接待酒店开展食品安全专项检查。

检查组重点查看了接待酒店食品贮存加工、采购索证索票及进货查验制度落实、进货台账、食材进购、加工制作流程、食品留样等方面情况，对检查发现的设施设备维护不到位、食品留样不规范等问题进行了现场指导，并要求接待酒店各环节明确任务、明确责任、细化措施，严把人员健康关、食品采购关、餐饮具清洗消毒关和食品加工制作关，在规定时限内对检查发现问题完成整改，进一步强化食品安全主体责任意识，确保重大活动期间食品安全。

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