区市场监管局开展社会福利机构食品安全专项检查

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麦积新闻网：(2024-08-01 20:29:25) 来源：区市场监管局作者：

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为进一步压紧压实食品安全主体责任，守护“特殊人群”食品安全。近期，麦积区对辖区内社会福利机构开展食品安全全覆盖专项检查。

一是夯实主体责任。聚焦建立健全并落实食品安全管理制度，加强食品原料采购控制，严格执行食品原料进货查验制度，规范加工制作过程，进一步夯实食品安全主体责任意识，认真开展食品安全自查活动，对自查中发现的食品安全隐患，严格食品安全“日管控周排查月调度”制度。

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二是突出检查重点。采取全覆盖检查的方式，重点检查从业人员的健康管理、设施设备正常运转、食品原材料及食品添加剂管控、餐饮具洗消保洁、食品留样制度规范落实及过期和腐烂变质食品处理、食品安全事故应急处置预案制定等情况。对检查中发现的问题和隐患，责令相关单位限期整改到位。【编辑何菁】