近期，麦积区市场监管局根据工作职能，进一步加大食品安全监管工作力度，消除监管盲点，切实做好“天水麻辣烫”这篇大文章，紧盯“五一”假期食品安全重点区域、重点环节，确保“五一”假期食品安全。

        ----加强重点食品市场监管，营造安全的食品消费环境。认真抓好节日食品市场执法检查，围绕天水特产食品、酒水饮料等节日热销食品，严查食品标识标签等外观质量状况是否符合要求，食品经营者是否按照警示标志、警示说明或者注意事项的要求贮存和销售食品，是否严格落实索证索票制度，有无销售“五无”食品、假冒伪劣食品、过期食品等违法违规行为。突出重点整治区域，认真组织开展专项执法检查，确保节日食品消费安全。 

        ----以规范经营行为及“六查六看”为主要内容，加大市场巡查力度，依法查处制售假冒伪劣商品等违法案件。引导和监督经营主体建立和落实各项自律制度，依法清理和规范主体资格，坚决依法取缔无照经营。强化对农村食品市场的监管，重点监管在农村村镇举办的各类集市。特别要加强对农村偏远地区小摊点、小卖店经销食品的日常监管，严防销售过期霉变、有毒有害食品及“三无”商品、不合格食品的违法行为侵害农村消费者的合法权益。

         ----主动靠站站位，督促麻辣烫、农家乐等重点食品经营主体进一步强化食品安全主体责任意识，按照“一穿三戴三有一淘汰两不四规范”要求，规范服务水平。督促经营主体遵守食品安全法律法规规章和相关食品安全标准，严格落实食品安全主体责任，执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，加强原料采购贮存、人员健康、清洗消毒、加工制作过程等关键环节管理，不采购加工来源不明的食品原料，不用回收食品作为原料，不使用非食品原料加工制作食品，不滥用食品添加剂，保证食品原料、食品相关产品和用水符合相关安全标准，保持食品加工经营场所环境整洁。

        ----强化问题整改，形成闭环管理。针对近期食品消费特点，坚持问题导向，全面排查食品安全风险隐患。共检查各类食品生产经营单位1390户次（其中农家乐193户次、麻辣烫经营单位680户次），排查风险隐患79条。对发现的问题及时提出整改措施和处理意见，跟踪督促整改落实，切实消除安全隐患。

        ----加强沟通协调，形成工作合力。加强与各镇（街道）、区文旅局、区城管局等部门之间的信息互通共享，充分发挥监管执法的整体优势,积极开展联合执法检查，及时处理解决各类食品安全问题，形成上下联动、重拳出击的打击合力,构建协作配合、齐抓共管的工作格局。【编辑  何菁】